Τα νέα μας

Η χολίνη είναι μια χημική ουσία που αποτελεί ένα από τα κύρια συστατικά της διατροφής. Στο σώμα μας παράγεται σε μικρές ποσότητες στο συκώτι με τη βοήθεια της βιταμίνης Β12, του φυλλικού οξέος και του αμινοξέος μεθειονίνη.

Εκτός από τις βιταμίνες που όλοι γνωρίζουμε , ο οργανισμός μας αποτελείται από μέταλλα και ιχνοστοιχεία. O ψευδάργυρος ανήκει στην κατηγορία των μετάλλων. Τα μέταλλα είναι απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό , καθώς συντελούν στην σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και του μεταβολισμού.

Η βιταμίνη Β12 – λέγεται και κυανοκοβολαμίνη – είναι μια υδροδιαλυτή βιταμίνη που εκτελεί ποικίλους στόχους μέσα στο σώμα, είναι απαραίτητη για την παραγωγή των ερυθρών και των λευκών κυττάρων του αίματος, καθώς και για τη φυσιολογική ανάπτυξη και συντήρηση του νευρικού ιστού. Εμπλέκεται στην ανακύκλωση των συνενζύμων του φυλλικού οξέος και στην αποσύνθεση της βαλίνης. Απαιτείται, επίσης για την αναπαραγωγή των κυττάρων, την αιμοποίηση και τη σύνθεση των νουκλεοπρωτεϊνών.

Το ασβέστιο είναι απαραίτητο συστατικό για τα οστά και τα δόντια ,τη λειτουργία της καρδιάς , των μυών και του εγκεφάλου . Συντελεί στην πήξη του αίματος και στην ορμονική λειτουργία , ενώ χωρίς το ασβέστιο μειώνεται σημαντικά η άμυνα του οργανισμού στα διάφορα μικρόβια και ιούς. Οι διαταραχές του ασβεστίου του αίματος μπορούν να προκαλέσουν αδυναμία , κακή λειτουργία της καρδιάς , συνεχή υπνηλία , δυσκοιλιότητα και άλλες πιο σπάνιες καταστάσεις.

Το μαγνήσιο  είναι το τέταρτο αφθονότερο μεταλλικό στοιχείο στο σώμα  και είναι σημαντικό για την καλή υγεία. Περίπου το 50% του συνολικού μαγνησίου του σώματος  βρίσκεται στα οστά. Το άλλο μισό βρίσκεται κυρίως  μέσα στα κύτταρα των ιστών και των οργάνων. Μόνο το 1% του μαγνησίου βρίσκεται στο αίμα , αλλά το σώμα εργάζεται πολύ σκληρά να κρατήσει τα επίπεδα μαγνησίου του αίματος σταθερά.

Η λιποδιαλυτή Βιταμίνη Κ ανακαλύφθηκε το 1935 από τον επιστήμονα  Henrik Dan. Η ονομασία της προέκυψε από το γράμμα  της γερμανικής λέξης << Koagulation >> που σημαίνει πήξη, λόγω  της αντι-αιμορραγικής της ιδιότητας.

Τα αμινοξέα είναι συστατικά των πρωτεϊνών και αποτελούνται από άνθρακα, υδρογόνο, οξυγόνο, άζωτο, και μερικές φορές από θείο. Από τους διαφορετικούς συνδυασμούς και μορφές των 20 αμινοξέων που προέρχονται από τη διατροφή, είναι εφικτό να παραχθούν περίπου 100.000 διαφορετικές πρωτεΐνες στο ανθρώπινο σώμα.

Το χρώμιο είναι ένα σημαντικό ιχνοστοιχείο, το οποίο ενισχύει τη δράση της ινσουλίνης και επηρεάζει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπιδίων. Έχει αναφερθεί ότι το χρώμιο θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και ως συμπλήρωμα για την απώλεια βάρους, καθώς και για τη βελτίωση του ελέγχου του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με σακχαρώδη διαβήτη.

Ο οργανισμός για να παράγει ενέργεια η οποία είναι απαραίτητη για κάθε φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού μας χρειάζεται το Άλφα λιποϊκό οξύ, ένα λιπαρό οξύ το οποίο περιλαμβάνει κάθε κύτταρο του σώματός μας.

Το συνένζυμο Q10 ( CoQ10 ) είναι μια λιπιδική δομή με δραστηριότητα βιταμίνης. Υπάρχουν διάφοροι τύποι συνενζύμων ( γνωστά και ως ουβικινόνες – ubiquinones), αλλά αυτό  που συναντάται φυσικά σε όλα τα ανθρώπινα κύτταρα είναι το CoQ10. Το CoQ10 παράγεται στο ανθρώπινο σώμα , αλλά η παραγωγή του μειώνεται με την ηλικία.