Η χολίνη είναι μια χημική ουσία που αποτελεί ένα από τα κύρια συστατικά της διατροφής. Στο σώμα μας παράγεται σε μικρές ποσότητες στο συκώτι με τη βοήθεια της βιταμίνης Β12, του φυλλικού οξέος και του αμινοξέος μεθειονίνη.Τη συναντάμε σε μια χημική ένωση, τη φωσφατιδυχολίνη, η οποία αποτελεί περίπου το 1/3 της λεκιθίνης και χαρακτηρίζεται σαν λιποτροπική ουσία γιατί προφυλάσσει το συκώτι από την υπερβολική συσσώρευση λίπους.
Η χολίνη μαζί με το οξικό οξύ σχηματίζει την ακετυλοχολίνη, μια ουσία που είναι απαραίτητη για τη μεταβίβαση των νευρικών ερεθισμάτων. Χωρίς αυτήν κανένα από τα κύτταρα του ανθρώπινου οργανισμού δεν θα μπορούσε να λειτουργήσει.
Τα συμπληρώματα χολίνης, επίσης, αυξάνουν τη συσσώρευση της ακετυλοχολίνης στον εγκέφαλο.
Η ακετυλοχολίνη είναι ένα σημαντικό χημικό του εγκεφάλου που χρησιμεύει σε αρκετές εγκεφαλικές διαδικασίες, συμπεριλαμβανομένης και της μνήμης.
Πηγές: Κόκκινα κρέατα, γάλα, δημητριακά, σόγια, κρόκος αυγού, συκώτι, νεφρά, ρεβίθια, φακές, σιτάρι.
Έλλειψη
Σε περίπτωση ανεπάρκειας χολίνης παρουσιάζεται αύξηση του λιπώδους ιστού, αύξηση της πίεσης, έλκος στομάχου, δυσλειτουργία του ήπατος και των νεφρών, ενώ στα έμβρυα έχει δυσμενή επίδραση στην ανάπτυξη τους.
Δοσολογία
Η ημερήσια πρόσληψη της χολίνης είναι από 50 εως 70mg.
Ενδείξεις
Η χορήγηση χολίνης, κυρίως ως φωσφατιδυλοχολίνη, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαταραχών του ήπατος, υψηλών επιπέδων χοληστερόλης, νόσο του Alzheimer, και διπολικής κατάθλιψης. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι αυξάνοντας την περιεκτικότητα ακετυλοχολίνης στον εγκέφαλο με συμπληρώματα χολίνης έχει ως αποτέλεσμα τη βελτιωμένη μνήμη, ιδιαίτερα σε ασθενείς με τη νόσο του Alzheimer. Τέλος, κάποιες μελέτες έχουν δείξει ότι συμμετέχει στον μεταβολισμό της ομοκυστεϊνης, επομένως, είναι ευεργετική και για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Ειδικές προφυλάξεις
Είναι τοξική σε πολύ μεγάλες δόσεις. Συμπτώματα της κατάχρησης είναι ο ίλιγγος, η ναυτία και οι διαρροϊκές κενώσεις.